Serin mi serin Frappe ...

Yazın vazgeçilmezlerinden frappe! hem de evde! Malzemeler: -Bir tatlı kaşığı çözülebilir kahve, -4 çay kaşığı şeker, -1 bardak soğuk süt, -3-4 adet buz, Bütün malzemeleri blender kabına koyup 2-3 dk karıştırın. Blender yerine shakerda da yapabilirsiniz. Frappenin üzerine tarçın ya da kakao serpebilir, çeşitli aromalarla lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Fotoğraf: Gülşah Dündar Telimen

Sadelikten yana dondurma

Malzemeler: -1 litre süt, -1 çorba kaşığı salep (aktarlarda bulabilirsiniz), -1+1/2 su bardağı esmer şeker Sütü kaynattıktan sonra salepi ve şekeri ekleyin. Orta ateşte kaynatın. Karışımı blenderdan geçirip, soğumaya bırakın. 3-4 saat sonunda oda sıcaklığına kavuşacaktır. kapaklı bir kaseye dondurmanızı aktarın ve dondurucuya alın. Her saat başı dondurmanızı karıştırın. Dondurmanız karıştırılamayacak hale gelince dinlenmeye bırakın. Not:Dondurucuda bir gece kalmasını tavsiye ederim. Servisten 5 dk önce dondurucudan çıkarmanız size kolaylık sağlayacaktır. Dondurmanızı en fazla bir hafta içinde tüketiniz. Fotoğraf: Gülşah Dündar Telimen