Malzemeler:
-3 yumurta akı,
-1 su bardağı pudra şekeri,
-1 paket vanilya
Çelik bir tencerenin içinde yumurta aklarını, pudra şekerini ve vanilyayı karıştırın. Tencereyi kısık ateşe alıp 2- 3 dk çırpın, karışım iyice beyazlaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar aralıklarla çırpın, kaynamamasına dikkat edin. Tencereyi ters çevirdiğinizde dökülmeyecek kıvama geldiğinde ocağı kapayın ve 2-3 dk daha çırpın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinin üzerine sıkma torbasıyla bezeleri sıkın. 100 derecede pişirin. (Pişme süresi 1 saati bulabilir.)
Not: Sizde benim gibi 100 derece üzerinde pişirirseniz bezeleriniz beyazdan cok bej rengi alabilir :D o yüzden 100 dereceyi geçirmemeye dikkat edin.
Sevgiler...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder